Trà Nhân Sâm: thần dược trị bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một trong những vấn đề gây lo ngại nhất thế giới về sức khỏe và dinh dưỡng hiện nay. Hiện nay có tới 422 triệu người trưởng thành sống chung với bệnh tiểu đường trong năm 2014, so với mức chỉ 108 triệu người vào năm 1980. Thep Tổ chức y tế thế giới WHO thì tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường trên toàn cầu đã tăng gần gấp đôi kể từ năm 1980. Bệnh tiểu đường là một dạng bệnh lý được xuất hiện bằng sự tăng đột biến lượng đường trong máu. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cần phải cẩn thận với chế độ ăn uống của họ.

Theo các chuyên gia, ăn liên tục các loại thực phẩm có đường, đồ uống có ga và các chất béo không bão hòa có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều các loại thực phẩm giàu chất xơ. Vì cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa chất xơ, qua đó giữ cho lượng đường trong máu của bạn được luôn ở mức an toàn. Có rất nhiều loại thực phẩm, gia vị và thảo dược có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên. Một trong số đó chính là nhân sâm.

Nhân sâm là một loại thảo dược đã trở thành một phần quan trọng của nền y học cổ truyền Trung Quốc từ thời xa xưa. Người Hàn Quốc cũng sử dụng nhân sâm trong nhiều loại thuốc cũng như thức uống bồi bổ cơ thể. Rượu sâm và trà nhân sâm đã trở thành một phần không thể thiếu trong các hộ gia đình Hàn Quốc trong nhiều thế kỷ nay. Trà nhân sâm được cho là có những thành phần giúp ức chế cảm giác thèm ăn, giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn ngọt, và được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung giúp giảm cân. Nhân sâm không chỉ là một vị thuốc quý ở cácx nước Đông Á mà còn lan xan nhiều quốc giá khác. Ở các nước phương Tây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bột nhân sâm hoặc rễ nhân sâm dễ dàng trong bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng thuốc nào.

Nhân sâm có thể được dùng với nhiều loại thảo mộc khác nhau.

Theo cuốn sách ‘Prescription For Herbal Healing‘ của Phyllis A. Balch, trà sâm có thể làm giảm nhu cầu insulin của cơ thể và kéo dài tác dụng của insulin được tiêm. Các nghiên cứu đã cho rằng nhân sâm đỏ Hàn Quốc có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể, qua đó có thể giúp bệnh nhân tiểu đường loại 2 quản lý bệnh tiểu đường hiệu quả. Trong bệnh tiểu đường loại 2, các mô cơ thể của bạn ngừng đáp ứng với insulin do tuyến tụy tạo ra. Điều này dẫn đến sự chuyển hóa bất thường của đường và làm gia tăng mức đường trong máu.

Nếu không được điều trị, bệnh tiểu đường cũng có thể dẫn đến suy thận, béo phì và biến chứng tim. Nhân sâm được cho là tạo thành tương tác với insulin, glimepiride, glyburide và glipizide, giúp giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên mua nhân sâm rồi bắt đầu uống thật nhiều loại thảo dược này. Điều bắt buộc tiên là bạn phải bắt đầu bằng một liều lượng nhân sâm nhỏ để xem cơ thể thích ứng ra sao. Tốt nhất là bạn nên nhờ tư vấn của bác sĩ y học cổ truyền. Nhân sâm Hàn Quốc hoặc châu Á là loại nhân sâm làm ấm cơ thể, trong khi nhân sâm Mỹ làm mát.

Ngoài nhân sâm thì bạn hoàn toàn có thể uống những loại trà khác cũng giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường như trà xanh hay còn gọi là trà tân cương thái nguyên.

Làm thế nào để làm trà nhân sâm?

1. Cạo sạch vỏ miếng nhân sâm tươi dài chừng 1-2 cm và cắt thành 6-7 lát. Hãy cố gắng cắt nhân sâm thành những lát mỏng nhất có thể.
2. Cho khoảng 500ml nước sôi vào ấm và ngâm sâm trong 10 phút. Bạn cũng có thể thêm một số miếng gừng vào để tăng thêm hương vị cũng như thêm công dụng chữa bệnh.
4. Sau khi bạn đã ngâm trà nhân sâm trong 10 phút. Đổ nước trà vào ly và thưởng thức.

5 món ăn nhẹ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn

Bạn có biết rằng một số đồ ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể mang đến cho bạn một giấc ngủ ngon? Theo nhiều chuyên gia về giấc ngù thì ăn uống ngay vào ban đêm hay trước khi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng có khả năng giúp bạn ngủ ngon.

Giấc ngủ quan trọng hơn bạn tưởng rất nhiều. Vì trong khi ngủ, hormone tăng trưởng tự nhiên được giải phóng và cơ thể của bạn để sữa chửa các mô cơ bắp, tái tạo tế bào, chống lại các vi khuẩn xâm nhập. Nói một cách đơn giản thì nếu thiếu ngủ thì người bạn sẽ thường xuyên mệt mỏi do thiếu năng lượng, lão hóa nhanh, và nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tăng cao. Nhiều người tin rằng ngủ là lãng phí thời gian, thế nên họ cố gắng ngủ càng ít càng tốt. Thế nhưng các chuyên gia về sức khỏe khuyên rằng giấc ngủ là việc cực kỳ quan trọng. Ngủ đủ giấc là điều bắt buộc nếu bạn yêu sức khỏe của mình.

Những món ăn nhẹ giúp bạn ngủ ngon hơn:

  1. Pho mát và bánh quy: Uống sữa ấm để ngủ ngon hơn luôn được nhiều bác sĩ khuyên dùng. Thế nhưng bạn nên biết là các chế phẩm từ sữa bò đều có chứa các axit amin kích thích giấc ngủ. Vì các sản phẩm từ sữa giúp thúc đẩy tryptophan hình thành trong não, quá đó giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
  2. Rau cải: Ăn nhiều rau cải xanh cũng có thể giúp bạn có một giấc ngủ ngon. Điều này là do rau cải chứa lactucarium, một thuộc tính an thần có ảnh hưởng đến não tương tự như của thuốc phiện. Nghe đến thuốc phiện thì bạn có thể lo lắng thế nhưng lactucarium là một thành phần an toàn có trong nhiều loại rau xanh.
  3. Cá biển: Cá như cá ngừ, cá bơn và cá hồi có hàm lượng vitamin B6 cao, mà cơ thể bạn cần để tạo ra melatonin và serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh và quan trọng trong cơ thể con người giúp điều hòa tâm trạng, hành vi xã hội, sự thèm ăn, tiêu hóa và ngủ.
  4. Quả cherry: Theo các nghiên cứu, quả cherry có thể khiến bạn rơi vào giấc ngủ nhanh hơn. Quả cherry tự nhiên làm tăng mức độ melatonin. Mà melatonin là một trong những thành phần phổ biến nhất trong các loại thuốc ngủ bán trên thị trường hiện nay.
  5. Trà hoa cúc: Trà hoa cúc được biết đến là một loại trà giảm stress tuyệt vời. Một tách trà hoa cúc sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn vì trà hoa cúc có liên quan với sự gia tăng của glycine. Glycine là một chất hóa học giúp thư giãn các dây thần kinh và cơ bắp hoạt động như một thuốc an thần nhẹ.

Ngoài ra bạn còn cần phải tránh sử dụng những loại thực phẩm có chứa caffeine trước khi ngủ như cà phê, trà thái nguyên, nước tăng lực…